Približno 50 kilometrov od Bad Radkersburga leži vinorodna vas Čentiba,
ki spada med znane vinorodne kraje termalne regije Slovenije.
Že od nekoč tu pospešujejo pridelavo vin.
Ob optimalnem podnebju, rodovitni sestavi tal,
zdravi trti in skozi skrbno nego le–te,
je v vinogradu postavljen temeljni kamen za dobro vino.

Kletar lahko nato le obdrži kakovost vina in poudari čiste odtenke okusa.

Moj tast in hkrati kletar, Alojz Bradač, je vsak dan v vinogradu,
kjer spremlja rast in zdravje vinske trte.

Dosledno in obzirno vinogradništvo ter strokovna in skrbna obdelava sta zato samoumevni.

Že nekaj tednov pred trgatvijo se vedno znova merita sladkor in zrelost.

Odvisno od sončnih žarkov pride potem slej ali prej do dejanske trgatve.

Načelno določa trs vinske trte  kvaliteto vsakega vina.
V vinski kleti lahko to kakovost le izboljšamo.
Zato so ročno obrani le zdravi in dozoreli grozdi, ki so nato zmleti in iztisnjeni.
Na koncu je svež in moten grozdni sok natočen direktno v hrastove sode v vinski kleti.
Tam začne že čez nekaj dni vreti.
Po približno tednu ali dveh se vrenje zaključi.
Več filtracij naredi vino čisto in na vrsti je še zadnji korak,
kot je recimo skladiščenje v lesenem sodu. Marca se vino prefiltrira in ustekleniči.
Stekleničenje poteka kar v vinski kleti sami, v našem lastnem vinogradu.